Collana | Studi e ricerche
Miscellanea | Traiettorie di sviluppo per le imprese agroalimentari: sfide, management e innovazione
Capitolo | Introduzione
Introduzione
Abstract
Il progetto di questo volume poggia su alcuni assunti. Il primo ha a che fare con l’importanza dell’agroalimentare, settore su cui proviamo a ragionare da angolazioni diverse, riflesse nel susseguirsi dei capitoli. Uno sguardo superficiale potrebbe spaesare un lettore alla ricerca di riflessioni inerenti allo sviluppo economico, in particolare a quello di un’Italia cronicamente in difficoltà nel crescere e presidiare la frontiera del nuovo. In fin dei conti, considerati i numeri che descrivono il perimetro stretto dell’agroalimentare, stiamo parlando del 4% del PIL nazionale generato da un pulviscolo di piccole e piccolissime imprese.
Presentato: 08 Aprile 2024 | Pubblicato 07 Novembre 2024 | Lingua: it
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Permalink http://doi.org/10.30687/978-88-6969-835-4/000
